Nem toda a gente gosta de ver séries, nem de futebol, nem de praia, nem de montanha…mas se há algo que 99.9% adora é comer! E quando estás em viagem é fundamental saber: onde e o que comer para que não caias em armadilhas para turistas nem acabes em lugares que não representam a verdadeira autenticidade onde um nativo de um certo país iria… Neste guia, vou-te passar algumas dicas para que tu saibas escolher os lugares ideais para comer por esse mundo fora!

Thefork: instala a app para ver avaliações , promoções, menus e para saber se um determinado restaurante aceita cartão de crédito como pagamento. Lê o meu artigo completo sobre o thefork aqui.

Google (maps), tripadvisor e yelp: quando estás a pesquisar por restaurantes, nunca te esqueças de investigar vários comentários, o menu, opiniões, preços…No google (maps), tripadvisor e yelp, uma pesquisa bem feita proporcionar-te-á uma excelente refeição! As pesquisas costumam ter muitos filtros, usa-os e explora tudo minuciosamente!

Pesquisa geral nos buscadores google ou bing: existem milhares de blogs com guias de onde comer. A maioria deles está em inglês e em espanhol, mas já vai havendo excelente conteúdo em português. Pesquisa nesses 3 idiomas para obteres vários resultados e depois escolhes os restaurantes que irás.

Uma pesquisa por “where to eat in X” ou “best places to try local food in X” vai-te dar imensas opções. Ou, uma que eu gosto particularmente de procurar: “nome da cidade + local food blog”. Se fores um detetive nível 1000, podes ir “mais longe”: imagina que estás à procura de blogs de comida em Budapeste, podes sempre pesquisar em húngaro no google (com a ajuda do google tradutor ou deepl) e depois voltas a traduzir os conteúdos que encontrares para inglês ou português… mais local que isso, impossível! Sempre que possível favorece bloggers que sejam residentes nos sítios que vais visitar. 

Residentes locais: em alguns lugares por esse mundo fora, por muita pesquisa que faças, deves valorizar mais o conselho de quem viveu toda a sua vida no local que vais visitar. Pergunta onde é que os habitantes locais costumam ir almoçar ou jantar, podes perguntar a quem esteja visivelmente na pausa do trabalho, ou a quem esteja a trabalhar nas lojas de rua por exemplo. “Perguntar não custa” e com certeza os locais terão todo o gosto em ajudar-te! Dica extra que aprendi com o meu colega de trabalho de Alicante (um abraço se estiveres a ler isto) – se um restaurante estiver com muitos clientes idosos, é bom sinal, porque significa que é local, genuíno e ótimo! Na verdade, eu nunca tinha pensado nisto mas até faz sentido, provavelmente os mais idosos serão clientes antigos e frequentes e isso indica que o restaurante já lá está há vários anos…

Claro que também deves perguntar por restaurantes na receção do hotel ou então à dona do airbnb (se ficares num alojamento), eu já fiz isso vários vezes, e recebia sempre conselhos preciosos, per-gun-ta, já ouviste dizer que “quem tem boca vai à Roma”? Pois…essa sabedoria ancestral ainda serve para os dias de hoje.

Fóruns online: tanto no reddit como no quora ou até em grupos de facebook (que não são fóruns) mas acabam por ter informações e discussões úteis, também podes pesquisar e perguntar por restaurantes onde os locais costumam ir pesquisando por exemplo: “reddit restaurants budapest”.

Instagram e tiktok: descobre blogs de comida/restaurantes nas redes sociais. Como? Usa a barra de pesquisa de cada rede social e fá-lo no idioma nativo. Imagina que vais para Bogotá na Colômbia, pesquisa em espanhol por “restaurantes en Bogotá” ou “dónde comer en Bogotá” e assim encontrarás vídeos, páginas, perfis e publicações de nativos sobre o tema que todos adoramos “co-mi-da”.

“Perspicácia comideira”: acabei de inventar este termo…Basicamente, sem Internet e sem telefone, quando andas na rua , às vezes dá para perceber se um lugar é bom, mau, péssimo ou excelente… se está muito cheio e tem fila é bom sinal, se não tem quase ninguém, então eu não arriscaria… Os clientes são locais ou está cheio de turistas? Os menus estão no idioma local + vários idiomas ou apenas no idioma local? Na minha opinião os que só têm menu no idioma local são os melhores, já que não dependem do turista para lucrar (opinião pessoal caso queiras ir onde os nativos vão).

Excursões gastronómicas: se pesquisares no google por “food tour + nome da cidade” ou procurares por tours gastronómicos no viator, airbnb (experiências), getyourguide ou no eatwith vais encontrar dezenas de opções para teres uma experiência “comideira” com locais e autêntica!

Pronto, agora vamos à parte dos sites e apps sobre a comida (é rápido… daqui a pouco já te deixo ir embora comer um chocolate).

Tasteatlas: Vê este mapa interativo de gastronomia mundial para saberes os pratos típicos de cada região no mundo!

Worldfood.guide: este site é uma base de dados online, interativa e colaborativa, com informação relacionada com pratos de diferentes cozinhas de todo o mundo.

Happycow: é uma base de dados online que lista lugares de comida vegetariana, vegan e saudável em várias regiões do mundo!

Bem, existem muitos mais sites desses, mas estarias aqui a semana toda a ler isto… Em suma, com toda a informação que já te passei, tenho a certeza que terás ótimas experiências gastronómicas por esse mundo fora! Ah! E quando estiveres a viajar por aí, lembra-te de me enviar uma mensagem no instagram a dizer “oh Vasco fui a este restaurante x enquanto estava em y e adorei, quando vieres a y tens que cá vir”, eu agradeço a futura sugestão! Vá, vai lá comer um chocolate. Abraço!